quinta-feira, 15 de dezembro de 2016

Bolachas de Coco e Limão

Estamos perto de Natal e o melhor presente que podemos dar aos nossos amigos e familiares são esses bolachas boas, muito bons e caseira, feito com muito gosto.




Ingredientes : 200 gr de manteiga vaqueiro, 200 gr de açúcar, 300 gr de farinha com fermento,
                      90 gr de coco ralado e seco, 2 ovos, raspa e sumo de 2 limões, açúcar em pó q.b.



Preparação : Bata a margarina com açúcar, a raspa e sumo dos limões, junte os ovos inteiros e
                     continue a bater, a seguir acrescenta a farinha e coco, amasse bem com a mão e
                     forma uma bola, e leva a massa no frio a descansar pelo menos 1h antes de trabalhar.
                     Enrole a massa em bolinha, passa pelo açúcar em pó e coloque no tabuleiro forrado
                     com papel vegetal e leve ao forno 15 minutes a 170 º C, deixe arrefecer e guarda.

 
                    São muitos bons e claro para quem aprecia coco é um bom presente !