domingo, 14 de junho de 2015

Quiche de Courgette

E época dos legumes, e quando temos uma horta melhor ainda, porque sabemos o que estamos a comer
e até no sabor é diferente que os legumes que compramos no hipermercado.
Para essa tarte precisamos de:



Ingredientes : Um rolo da massa quebrada ou folhada
                     2 courgettes boas
                     3 dentes de alho
                     1 cebola pequena
                     100 gr de bacon
                     5 ovos
                     Azeite q.b
                     20 cl de natas ( 1 pacote )

Preparação : Lava as courgettes, corte-as em tiras com ajuda de um descascador de batatas, ou mandoline
                    Aquece o azeite num tacho, junte o bacom cortado em tiras, pique a cebola e os dentes de
                    alho, deixe refogar um pouco e junte as tiras de courgettes, deixe refogar pelo menos 10 min
                    Retire do lume, deixe arrefecer um pouco. Numa taça, bate os ovos, junte as natas, tempere
                    com sal, pimenta e junte o preparado anterior. Coloque sobre a base de massa quebrada e
                    leve ao forno até dourar um pouco ( -+ 30` ). Servir morna ou fria.


Obrigada pela visita !

quinta-feira, 11 de junho de 2015

Doces de Morangos

Aqui esta as receitas de mais uns docinhos para as festas de crianças ou batizado, tirei no blog
que vi e fiz alguns alteração. Realmente é um doce irresistível as crianças.



Ingredientes : 1 pacote de gelatina de morango, 300 gr de açúcar, 250 gr de coco ralado, 5 ovos,
                     250 ml de água quente, açúcar q.b para polvilhar, corante vermelho q.b.

Preparação : Misture a gelatina em água quente fervida, mexe ate dissolver a gelatina.
                    Numa taça. misture o açúcar, coco ralado, os ovos, misture bem, junte a gelatina
                    dissolvido, mexe bem e leve ao lume num tacho e deixe cozinhar em lume brando
                    e sempre  mexer até desapegar do tacho, transfere numa taça untado com pouco de óleo
                    deixe arrefecer. Molde em pequena morangos e passa pelo o açúcar granulado.

                                                               Para Doce de Coco



150 gr de coco ralado, 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de margarina.
Coloque os ingredientes num tacho menos o coco e leve ao lume brando, sempre a mexer até desapegar do
tacho, junte o coco mexe e transfere para um prato até arrefecer. molde as bolinhas e passa pelo coco para
enfeitar.

Untar as mãos com pouco de óleo para ajudar a moldar.


E fica uns docinhos irresistível aos olhos das crianças e dá graça a mesa de sobremesas.
Obrigada pela visita !


terça-feira, 9 de junho de 2015

Pastelinhos de Coco

Uma amiga minha pediu-me para lhe fazer uns mini bolinhos para a filha dela que fazia o sua
1º comunhão e tive esse gosto de lhe fazer uns meminhos que as crianças em principio adoram.
Fiz então as queijadas de leite, os bolinhos de leite condensado, os docinhos de morangos, e os
pastelinhos de coco. Pelos menos deixou aqui a receita dos pastelinhos de coco.




Ingredientes : 50 gr de coco ralado, 2 ovo, 50 gr miolo de amêndoa triturado, 50 gr de açúcar,
                     150 gr de massa folhada ou um rolo da massa fresca, açúcar em pó q.b.

Preparação : Unte pequenas formas com manteiga, reserve-as.
                    Misture o coco ralado com o açúcar, os ovos inteiro, miolo de amêndoa.
                    Estende a massa folhada, recorte círculos e aplique-os para forrar as forminhas
                    e preencha-as com o creme de coco. Decore com um pedaço de cerejas em calda e
                    leve ao forno, durante 20 minutes, retire, desenforme e deixe arrefecer. Polvilhe com
                   açúcar em pó e sirva-os. Bom apetit !



A caixa com os docinhos que irei publicar as receitas.
     



    Obrigada pela visita !

quinta-feira, 4 de junho de 2015

Rolinhos de Folhado Com Chorição



Feito com a massa folhada fresca pronto para utilizar 1 rolo redondo ou retangular, barrada com 3 colheres
de sopa de natas batida, polvilhe com queijo ralado 100 gr mais o menos, coloque as fatias de chorição cortado em cubos pequenos ou fatias de presuntos finas 5 a 8 fatias. Tempere com um pouco de pimenta moída, enrola a massa até fazer um rolo, pincele-la com o ovo batido. Corte-a em rodelas de 1 cm de largura e coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno até dourar (+- ) 15 minutes e sirva morno ou fria.
Muito bom para servir como aperitivo.



                                                                    Obrigada pela visita !

segunda-feira, 1 de junho de 2015

Bolo de Rec Velvet Com Cream cheese

Um bolo red velvet recheado com butter cream de limão.
Cobertura de cream cheese, utilizei os bicos de wilton e corante alimentar.
As flores são violetas e rosas, as rosas são de compras.
Fiz esse bolo para D. Amália que faz anos hoje e gostou muito do bolo, ela adora as violetas
e teve uma grande surpresa, um bolo com as violetas.





            Obrigada pela visita !