quarta-feira, 26 de novembro de 2014

Crème Brûlée Com Citrinos





Hoje trago uma receita de crème brûlée ou leite creme em português, e é bem apreciado e conhecido
como sobremesa tradicional. Essa receita do leite creme tem citrinos ( limão e laranja ) que lhe dão
um aroma citrino e leve no sabor.

Ingredientes : 8 gemas de ovos
                     1 l de leite
                     50 gr de farinha maizena
                     150 gr de açúcar
                     8 c.s de açúcar mascavado
                     Casca de 1 laranja
                     Casca de 1 limão
                     8 formas de barro

Preparação : Numa tacho, aquece 1 litro de leite com as cascas dos citrinos, leve ao lume até ferver.
                    Retire o tacho do lume e deixe o leite repousar para tomar gosto dos citrinos e coa.
                    Numa taça, misture o açúcar, a maizena e as gemas e bata com umas varas de arame
                    até o creme ficar bem misturado. Verta-o no preparado do leite, misture bem e leve ao
                    lume sempre a mexer até engrossar, deita o creme nas formas e deixa arrefecer.
                    Na hora de servir, polvilhe cada forma com 1 c.s de açúcar mascavado e leve ao forno
                   na posição gril ou utiliza maçarico culinário para queimar o açúcar.
                   
                  Obrigada pela visita.

domingo, 23 de novembro de 2014

Bolachas De Muesli Integral E Chocolate





Com um domingo chuvosa, pus me a fazer bolachas de muesli integral e com drops de Milka pepitas
XL de chocolate. Elas depois de sair do forno ficam estaladiços e muito leve. São nutritivos e com
muito teor de fibra do muesli integral.

Ingredientes : 125 gr de margarina amolecida
                     175 gr de farinha com fermento
                     90 gr de açúcar
                     40 gr de açúcar mascavado
                     8 colher a sopa de muesli ou flocos de aveia
                     30 gr de pepitas XL de chocolate milka
                     1 ovo
                     Pintada de sal fino

Preparação : Numa tigela, bata a margarina com os açúcar até ficar em creme, junte o ovo misture
                    até ficar bem ligado, junte a farinha, o sal, muesli ou flocos de aveia e pepitas de
                    chocolate, misture bem com uma colher. Forre um tabuleiro com papel vegetal sem
                    untar e com uma colher de sobremesa, forma as bolinhas e coloque no tabuleiro deixando
                    espaço.


                   Leve a cozer no forno a 170ºC durantes 10 a 15 minutes, até dourar.
           


                  Fica aqui uma boa sugestão de bolachas para oferecer no Natal. As bolachas conserva-se
                  melhor e muito tempo guardado na caixa de lata.
                  Obrigada pela visita.









segunda-feira, 10 de novembro de 2014

Castanhas Para Congelar.

     Hoje trago uma dica para congelar as castanhas, já que estamos na época delas e como sabemos
que elas são boas assadas ou cozidas, e nem sempre consegue comer todas.
Antes tinha que cozer ou descascar la e congelar, agora descobrir uma nova dica,  muito pratica e bem
fácil de as preparar. Basta fazer um corte nelas e coloca-as no forno bem quentes ( ligar o forno a temperatura máxima ) durante 5 minutes, tira e deixe arrefecer um pouco e descasca-as.



              As castanhas acabada de sair do forno, descascadas e pronto para serram congeladas.
   


E pronto para ser utilizada nos assados, pudim, puré etc...... Elas são caras nas lojas (congeladas )
é pena deixa-las estragar, enquanto podemos fazer isso em casa sem ter muito trabalho e ter tempo.
Espero que gostam da minha sugestão e obrigada pela visita no meu blog.