domingo, 15 de junho de 2014

Quente-Frio de baunilha e Framboisa


Esta muito calor, agora sabe bem comer gelados ou qualquer coisa bem fresca.
Deixo aqui uma sugestão de uma sobremesa quente-frio de gelado de baunilha
com framboesa do meu jardim que é altura delas com doces de framboesa caseira.


Para 6 pessoas
Ingredientes : 200 gr de framboesas
                     +- 0,5 l de gelado baunilha
                     ( carte d´or ou outro marca )
                     Doce de framboesas q.b
                     Margarina q.b

Preparação : Derrete a margarina numa frigideira, coloque 2/3 de framboesa e salteia-as por
                    2 a 3 minutes. Esmaga as frutas com um garfo e junta 2 col. a sopa de doce de
                    framboesa, misture e deixe cozinha por 2 minutes, retire e reserva. Recheia as
                    framboesa restantes com doce reservado. Coloca 2 a 3 bolas do gelado de
                    baunilha nas taças, verta um pouco de compota de framboesa ainda morna e
                    decore com as framboesa recheadas e servir logo de seguida.



Uma sobremesa rápida e simples.
Obrigada pela visita.

quinta-feira, 12 de junho de 2014

Cake Com Cerejas

Cereja ! uma fruta irresistível nas sobremesas e deliciosa natural.
É altura delas não se consegue comer todas e para não estragar, fiz bolo com cerejas.
Fiz também doces com elas.

Ingredientes : 250 gr de farinha branca de neve
                     150 gr de margarina vaqueiro ou outro
                     150 gr de açúcar
                     5 ovos
                     300 gr de cerejas
                     5 col. a sopa de kirsch

Preparação : Unte uma forma para cake com margarina e polvilhe com a farinha
                    Bata a margarina amolecida com açúcar até ficar em creme.
                    Junte os ovos um a um, misture bem até obter uma mistura homogénea.
                    Incorpora a farinha e as colh. de sopa de kirsch, mexe bem e no fim coloque
                    as cerejas descaroçados e cortado ao meio, misture com uma colher e verta
                    a massa na forma e leve a cozera 160 º c durante 40 a 45 minutes.
                    Deixe arrefecer antes de desenformar.
             
                    Enfarinha as cerejas antes de colocar na massa para não iram ao fundo.




                  Obrigada pela visita.

segunda-feira, 9 de junho de 2014

O Pão para o Pique-Nique



Ingredientes : 700 gr de massa de pão ( compra-se nas padarias )
                     6 ovos cozidos
                     300 gr de charcutaria mistas
                     ( presunto, bacon, chourição ) ou carne estufada
                     Azeite q.b
                     Farinha q.b

Preparação : Polvilhe a mesa de trabalho com a farinha, estende a massa em retangular
                    Distribua sobre a massa, os ovos cortados ao meio em comprimento, coloque-os
                    por cima da massa e espalhe as charcutarias cortados em cubos.
                 


                    Enrola a massa com muito cuidado e apertando de maneira a ficar bem fechado.
                 


                    Forme uma coroa e coloque-a numa forma redonda com cano, untado e deixe
                    repousar 30 minutes. Barre o pão com azeite e leve a cozer no forno a 180 ºc
                    durante 30 a 45 minutes, até dourar. Certifique bem antes de tirar do forno se a
                    massa esta bem cozido por dentro. Sirva fria cortado em fatias.




Com a chegada do verão, vem as ferias, pique-nique, etc... , deixo-vos uma sugestão maravilhosa
do pão ou bola.
Obrigada pela visita.


domingo, 8 de junho de 2014

Bolo Decorado

O bolo de pão de lo simples recheado com creme de ovos e amêndoas.
Cobertura de pasta de açúcar, para o 1 ª Comunhão da Beatriz.



Tarte Folhada De Chocolate


Fiz essa tarte para a festa da escola, da minha sobrinha que esta acabar o 9 º ano.
Não sobrou uma fatia e é muita boa, simples, fácil e rápida.


Ingredientes : 1 rolo de massa folhada pronto a usar
                     1 embalagem de massa para bolo de chocolate
                     Açúcar em pó para polvilhar

Preparação : Desenrola a massa folhada e com ela forre uma tarteira de fundo amovível.
                    Sem tirar o papel vegetal. Apare as extremidades e verta o preparado para
                    bolo de chocolate. Leve ao forno durante 30 minutes.
                    Retire, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó e sirva.