Sopa Fria de Verão Com Gambas

Com o calor de verão sabe bem uma sopinha fria, aqui vai uma sugestão e bem boa para quem aprecia o iogurte.

Ingredientes : 250 gr de iogurte natural grego
                     300 gr de água
                     1 pepino descascado sem sementes
                     1 dente de alho
                     Cebolinho picado q.b
                     Sal, pimenta q.b
                     200 gr de gambas
                     Margarina q.b

Preparação : Num tacho ou num copo grande alto coloque o iogurte, a água, o pepino sem sementes
                    e cortado aos cubos grossa, o dente de alho, o sal e pimenta. Triture tudo com a varinha
                    magica, rectifique os temperos e coloque numa taça de servir sopa e leve ao frio.
                   Tire as cabeças as gambas, descasca e corte-as em rodelas. Salteia-as numa frigideira
                   com a margarina, tempere com sal e pimenta e na hora de servir decorre a sopa com as
                   gambas e polvilhe com cebolinhos picados.