quarta-feira, 6 de março de 2013

Salada de Brócolos

Um prato de salada muito simples e com pouco calorias e para os que apreciam os brócolos.


Ingredientes : 400 gr de brócolos
                     2 ovos
                     100 gr de presunto ou Bacon
                     2 dentes de alho
                     1 tomates
                     1 colher a sopa de vinagre
                     Azeite q.b, salsa q.b e sal.

Preparação : Separe os brócolos aos raminhos e coza-os em água fervente com sal durante
                    5 minutes. Retire e deixe arrefecer. Coloque os ovos num tacho com água fria
                    e sal, quando levantar fervura, deixe cozer durante 10 minutes. Corte o presunto
                    ou Bacon em Juliana fina e core-o no azeite ao qual vai adicionar os alhos picados.
                    Retire e regue com o vinagre. Disponha os brócolos num prato e junte os ovos
                    cozidos descascados e cortados as rodelas, corte o tomate aos gomos e acrescente-
                    os a salada. Regue com o preparado de presunto ao qual juntou a salsa picada.



                   
                 

2 comentários:

  1. Olá Marie!
    Este prato está perfeito para mim...não passo uma refeição sem que não seja com legumes ou vegetais,uma vez que não como massas batatas e arroz.
    Vou levar pro meu jantar este prato.

    Beijinhos...amiga.

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  2. Olá Maria,fico contente por ter levado este prato para o teu jantar,
    e é muito saudável.
    Beijo amiga.

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