domingo, 22 de julho de 2012

Bolo de chocolate com aguardente

Ingredientes :

150gr de chocolate tablete, 200gr de margarina, 350gr de açúcar, 0,8dl de aguardente
1colhere a sopa de café granulado, 1colhere a sopa de cacau em pó, 2 ovos, 2,5dl de
água morna, 230gr de farinha branca de neve, açúcar em pó q.b para polvilhar.

Preparação :

Cortar o chocolate em pedaços e a margarina e vai a derreter em banho maria.
Numa taça, bate os ovos com o açúcar, o café, o cacau e aguardente e a seguir
junta-se a mistura de chocolate e a margarina e a seguir a farinha e no fim a
água morna e mistura-se bem e coloca-se numa forma redondo ou quadrado sem buraco
forrado com papel vegetal e vai ao forno +,- 30 minutes . Retire do forno e
deixa arrefecer e polvilha com açúcar em pó.


                                           

Crumble de coco e banana

Ingredientes :

120gr de açúcar , 90gr de coco ralado, 75gr de farinha, 135 gr de margarina
400gr de bananas descascada, sumo de 1limão, 15dr de açúcar amarelo.

Preparção :

Cortar as bananas em rodelas de 0,5cm de espessura. Numa taça, mistura bem as bananas com
o açúcar e o sumo de limão e reservar. Na outra taça, mistura o açúcar, o coco, a farinha e adicona
a margarina cortado em cubs e trabalhar com as pontas dos dedos até obter uma massa granula.
Coloca a banana com o sumo numa forma e espalhe a massa (crumble) por cima e leve a cozer
no forno pré-aquecido até que o crumble esteja dourado, servir morno ou frio ou acompagnado
com as bolas de gelados ao gosto.


Wraps de frango e saladas

Ingredientes :
Para 4 pessoas
4 peitos de frango, 1 tomate,
folhas de alfaces, 1 cenoura ralada
1/2 pepino cortado em tiras ou cubos
cebola q.b para quem gosto
1 iogurte natural, cebolinhos, salsa
coentros picados q.b, sal , pimenta
1 dente de alho picado.

Preparação :
Corte os peitos de frango em fatias e tempere com sal, pimenta e alho, deixa marinar por 1 hora.
Prepara o molho de iogurte com sal q.b, pimenta q.b, o dente de alho picado, as ervas picadas e
mistura tudo muito bem e guarda no frio. lava a alface e corta em Juliana, o tomate em palito fina
o pepino também, a cebola em meia lua fina. Panar as fatias de peito de frango passando pela farinha
ovo e pão ralado e frita em oléo quente. Aqueça as tortilhas numa frigideira anti aderente 10 segundos
em cada lado ou na micro onda 10 segundos na potencia 750w.
Coloque alface no meio de cada tortilha com o peito panado, tomate, pepino, cebola e a cenoura
ralada e o molho de iogurte e enrole-as e sirva .

As tortilhas de wraps encontra-se a venda no Lidl .

sábado, 14 de julho de 2012

Salada Mixta de Queijo de Cabra Gratinado

Ingredientes : 150gr de alface frisada, 150gr de alface roxa, 150gr de pêssego
                     400gr de queijo de cabra (rolo) palhais, 6 fatias de pão de mistura
                     150gr de bacon, tomilho q.b, vinagrte q.b, 1 dente de alho.

Preparação : Cortar o pão em rodelas com o mesmo diametro do queijo, torrar as rodelas de
                    pão e depois esfregar com o dente de alho. Desfolhar as alfaces e ripar em pequenos
                    pedaços e reservaam-se. Cortar o queijo em rodelas de 0,5 cm como o pão e coloca
                    em cima de pão e polvilha com o tomilho e leve a gratinar no forno quente. Corte o
                    bacom em tiras e salteia um pouco numa frigideira sem gordura. Coloca as alfaces no
                    centro o prato e tempere com molho vinagrete, junta os bacon, os pêssegos cortados
                    em cubos e as fatias de pão com queijo gratinado. Servir de imediato. 
                  

terça-feira, 3 de julho de 2012

Salada asiática com mirtilos

Ingredientes : 150gr de ananás, 6 tomates cerejas, 100gr de pepino, 200gr de meloa,
                     180gr de camarão (médio), 100gr de mirtilos, cebolinho q.b, gegimbre
                     ralado q.b, 2 colheres a sopa.

Preparação : Cozer o camarão, deixe arrefecer e descasca.Corte em cubo pequeno o ananás,
                    a meloa e o pepino, corte o tomate cereja e o camarão em metades. Rale o gegimbre.
                    Numa taça, junte o ananás, meloa, pepino, camarão, os mirtilos, o tomate e o
                    gegimbre ralado e as colheres de mayonese, picar cebolinho e envolve tudo muito
                    bem e sirva fresca como entrada .


segunda-feira, 2 de julho de 2012

Bolo de Nêsperas

Ingredientes : 20 nêsperas ( ou mais...)
                     4 ovos
                     150gr de açúcar
                     100gr de margarina
                     3 colheres a sopa de leite
                     250gr de farinha
                     1 colhere de chá de fermento em pó
                     açúcar para polvilhar q.b

Preparação : Unte com margarina um tabuleiro, de preferência de vidro (pirex) ou tabuleiro de inox com
                    papel vegetal. Abre ao meio as nêsperas, retire-lhes a pele e o caroço. Bata os ovos com
                    o açúcar até aumentar o volume, junte a farinha e o fermento e depois a margarina derretida
                    e o leite. Ligue tudo muito bem e ceite no tabuleiro untado. Espalhe por cima as nêsperas
                    limpas, com as cavidades viradas para cima. Polvilhe com açúcar e leve ao forno quente
                    durnate 40 minutes.