bolachas

Ingredientes:  1kg de farinha com fermento

                     300gr de manteiga

                     6 ovos

                     1/2kg de açúcar

                      baunilha q.b

                      açúcar cristal e canela em pó
                     para polvilhar


Preparação: Coloque todos os ingredientes, menos o açúcar crtisal e a canela, numa tigela, comece a

                   misturá-lo com as mãos e amasse bem.Transfira a massa para o tampo da mesa devidamente

                   enfarinhada e continue a amassar até ficar bem ligada.Enfarinhe novamente a área de

                   trabalho e separe um pequeno punhado de massa e estenda-a com o rolo.Após a massa

                   estendida, utilize forminhas ou moldes de recorte para moldar as bolachinhas. Coloque as

                   bolachinhas num tabuleiro, polvilhe com açúcar crtistal e canela poe cima e leve ao forno

                   médio até dourar. Como a massa leva bastante manteiga, não é necessário untar o tabuleiro.