terça-feira, 5 de setembro de 2017

Bolachas de Chá Verde « Matcha »





Matcha é um chá verde japonês triturado, é bom para fazer batidos, chá, bolos, biscoitos e bolachas.
Dá uma core verde nos bolos e bebidas, muito bom e consegue encontrar nas lojas chinês de
alimentação ou na loja celeiro.

Ingredientes : 50 gr de açúcar em pó, 1 gema de ovo, 100 gr de manteiga ou margarina, 40 gr de
                      amêndoa moída, 100 gr de farinha de trigo, 30 gr de chá matcha.

Preparação : Bater a manteiga com açúcar até ficar em creme, junte a gema, bater mais um pouco
                    junte os ingredientes seco ( chá, farinha de trigo e amêndoa moída ),reserva a massa
                    no frio 1 h. Fazer um rolo com a massa de 4cm de diâmetro, achatando ambos os
                    lados de forma a ficar redondo ou quadrado. Reserva no congelador 30 minutes para
                    poder facilitar corte. Cortar as bolachas e coloque no tabuleiro forrado com papel
                    vegetal e vai a cozer 10 a 12 minutes, formo 170 º C.



                    Bem bom para quem aprecia chá verde !
                    Obrigada pela visita !
                     

domingo, 6 de agosto de 2017

Bolo Naked Cake

O bolo naked cake é um bolo muito simples, bonito de acordo a sua decoração, que é hoje
um bolo chic para comemora um aniversario ou casamento digamos festas.
A Margarida, a noiva, uma vez comeu um bolo de chocolate com creme de cheese cream que
ela adorou e pediu-me se podia lhe fazer um bolo de casamento.
Fiquei claro contente de fazer um bolo desse género e é uma experiência nova, com uma grande responsabilidade.
O bolo é de chocolate com creme cheese cream com frutos vermelhos e pão de ló  com creme
de framboesa e frutos vermelhos, decorado com flores campestres.



                                     
                Acho que ficou lindo e espero que gostam e é uma ideia para quem faça bolos destes.
                Obrigada pela visita !

quinta-feira, 15 de dezembro de 2016

Bolachas de Coco e Limão

Estamos perto de Natal e o melhor presente que podemos dar aos nossos amigos e familiares são esses bolachas boas, muito bons e caseira, feito com muito gosto.




Ingredientes : 200 gr de manteiga vaqueiro, 200 gr de açúcar, 300 gr de farinha com fermento,
                      90 gr de coco ralado e seco, 2 ovos, raspa e sumo de 2 limões, açúcar em pó q.b.



Preparação : Bata a margarina com açúcar, a raspa e sumo dos limões, junte os ovos inteiros e
                     continue a bater, a seguir acrescenta a farinha e coco, amasse bem com a mão e
                     forma uma bola, e leva a massa no frio a descansar pelo menos 1h antes de trabalhar.
                     Enrole a massa em bolinha, passa pelo açúcar em pó e coloque no tabuleiro forrado
                     com papel vegetal e leve ao forno 15 minutes a 170 º C, deixe arrefecer e guarda.

 
                    São muitos bons e claro para quem aprecia coco é um bom presente !

segunda-feira, 25 de julho de 2016

Empadas de Legumes

As empadas de legumes, ideal para um lanche,  para um jantar leve acompanhado com uma boa
salada, e também para festas .



Ingredientes : Para a massa

                      Misture numa taça, 500 gr de farinha, sal fino q.b, 200 gr margarina a temperatura
                      ambiente, 2 ovos e 1 copo de leite, misture bem até obter massa tipo massa de pão.

                      Recheio

                      Num tacho, refogue 1 cebola com azeite e 100 gr de bacon cortado em cubos, junte
                      1 cenoura ralada e 1 courgette ralada com ralador de buraco grosso, deixe refogar
                      uns minutes e deixe arrefecer um pouco.
                      Numa taça misture 1 pacote de natas ( 200 ml ) com 3 ovos e queijo ralado q.b,
                      misture bem e junte os legumes na taça mexer bem e verte o preparado nas formas
                      de empadas untadas e leve ao forno a cozer até dourar.



                        Aqui esta o resultado final e apetitosas !
 




                      Bon Apetit ! Obrigada pela visita !

domingo, 24 de julho de 2016

Financiers de Framboesas

Os financiers são uns bolinhos pequeno que se pode comer a qualquer hora com o chá frio como estamos no verão ou no inverno com um café ou chá quente. São muitos bons, não muito doce porque temos que reduzir o açúcar que faz mal a saúde, fácil de fazer, basta ter umas formas pequenos para os financiers ou barquinhos.



Ingredientes : 150 gr de manteiga, 100 gr de amêndoas moídas, 130 gr de açúcar, 50 gr de farinha de
                       trigo, 150 gr de claras, ( 5 claras de ovos ), 20 gr de doce de alperce ou pespego,
                       100 gr de framboesa pode ser morangos ou mirtilos, 1 pacote baunilha açúcar.


Preparação : Untar as formas e reserva de lado, derrete a manteiga ou margarina num tacho sem
                     deixar queimar e deixe arrefecer um pouco. Numa tigela misture os ingredientes secos
                     farinha de trigo, de amendoais, os açúcar, junta as claras ( não em castelo ), o doce,
                     misture com a colher de pau e no fim a manteiga, envolve tudo com cuidado.
                     Encher as formas e coloque a framboesa em cada forma.




                     E leve ao forno a cozer a 180º C durante 15 a 20 minutes.



                   A sair do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme os bolinhos e estão pronto para
                   a degustation e com um refresco .
             
                   Bon Apetit ! Obrigada pela visita !

                 


quinta-feira, 11 de fevereiro de 2016

Espetadas De Frango Com Mel


Uma receita com pouco coloria mas rico em sabor e muito bom, cá em casa gostamos comidas
agre e doces. Pode ser servido como petisco ou acompanhamento a gosto.




Ingredientes :

500 gr de bifes de peito de frango ou
2 peito de frango corta em bifes
2 dentes de alho
Mel q.b, salsa
Sementes de sésamo torradas q.b
Sumo de 1 limão grande
Molho de soja q.b, sal, pimenta.
Paus para espetadas.

Preparação :  Mistura o molho de soja com os alhos picados, 2 c. de sopa de limão, 1 de mel, uma
                     pitada de cominhos e deixe repousar o molho uns minutes.
                     Corte as tiras compridas os bifes de frango, inserir nos espetos em ziguezague, tempere
                     com sal e pimenta, pincela com molho e reserva para tomar gosto. Grelha os espetos e vai
                     se pincelando com o molho. Coloque as espetadas nos pratos, regar com restante molho,
                     polvilhe com sésamo e salsa picada, sirva acompanhadas com rodela de limão.

                    Bon appetit !
                   
                 





















terça-feira, 9 de fevereiro de 2016

Crêpes Com Nutella

Dia de Carnaval, chuvosa não se pode sair de casa e para passar o tempo lembrei-me
de fazer Crêpes com chocolate e a malta cá de casa consolarem a comer os crêpes .




Ingredientes : 125 gr de farinha, 25 cl de leite, 3 ovos, 2 col. a sopa de óleo, 150 gr de nutella ou
                     marca de chocolate para barrar o pão.

Preparação : Misture os ovos, a farinha e vai juntado o leite e no fim junte a nutelle e o óleo, misture bem
                    sem fazer grumos, se isso acontecer basta meter a varinha magica e acaba com grumos.
                    E toca a fazer crêpes na frigideira anti-aderente, sirva fria ou morno e decorar ao gosto.
                 
                    Obrigada e bom apetit !